Tageskarte

Hier finden Sie einen Auszug unserer wechselnden Tageskarte
die unteren Gerichte sind einen Querschnitt durch das ganze Jahr hindurch,
mit seinen verschiedenen Saisonzeiten.

Diese Gerichte sind nie vollständig auf der Karte zu finden,
 sondern werden abwechselnd und Saisonal auf die Karte gesetzt
 

Preise und Gerichte können sich je nach Verfügbarkeit
und Marktlage geringfügig ändern


Suppen & Vorspeisen
 von 2,80 € - 4,50 €

Kürbiscremesuppe 
Bärlauchcremesuppe
Spargelcremesuppe
Parmesan-Ingwersuppe
Französische Zwiebelsuppe
Möhren-Currysuppe mit Kokosschaum und Garnele
Festtagsuppe usw...

 von 4,80 € - 9,60 €

Geräucherte Böbinger Forelle mit Apfelmeerrettich
Mariniertes Rindercarpaccio
mit Parmasanspänen und Ruccola  

Fleischlos

von 6,60 € - 9,60 €

 Morzarella-Spinatknödel in Salbeibutter
und gemischten Salat


Kartoffel-Käse Krapfen
Ruccola-Gorgonzolasoße dazu gemischten Salat
 

Hausgemachte Ravioli mit Steinpilz-Spinatfüllung,
frischen Pfifferlingen und gemischten Salat
 

Kartoffel-Käse Krapfen mit Käse überbacken
in Tomaten-Kräutersoße  dazu gemischten Salat
 

 Spinat-Käseknödel in Parmesansoße
dazu gemischten Salat
 

 Morzarella-Spinatknödel in Salbeibutter
und gemischten Salat
 

 Spinat-Käseknödel in Salbeibutter
und gemischten Salat
 

 Hausgemachte Krautkrapfen mit
Kartoffelpüree, Bratensaft und gemischten Salat
 

 Taigiatelle mit frischen Pfifferlingen
dazu gemischten Salat
 

 Hausgemachte Spinatkäsespatzen
mit Röstzwiebel, Rahmsoße und gemischten Salat
 

Salatplatte der Saison
mit gegrillter Hähnchenbrust oder Garnelenspießen


Schwein

 von 8,60 € - 14,90 €
 

Schweinsfilet-Fetzen in Pfefferrahmsoße
mit Kartoffelrösti und gemischten Salat
 

Ofenfrische Schweinshaxe mit
Kartoffelknödel, Blaukraut und gemischten Salat


Spanferkel in dunkler Biersoße mit
Kartoffelknödel, Blaukraut und gemischten Salat


Niederbayrischer Schweinebraten in dunkler Biersoße
mit Semmelknödel, Krautkrapfen und gemischten Salat
 

 Krustenbraten vom Schweinebauch in dunkler Biersoße
mit Kartoffelknödel, Blaukraut und gemischten Salat
 

 Feine Scheiben vom Schweinefilet
auf frischen Blattspinat mit hausgemachten
Steinpitzravioli und gemischten Salat
 

 Gepfefferter Schweinerücken
in Zwiebel-Senfkörnersoße mit Röstkartoffel
und gemischten Salat
 

 Feine Scheiben vom Schweinelendchen
auf Tomatenbasilikumsoße
mit Taigiatelle, und gemischten Salat
 

Schweinelendchen „Caldonazzo“
in Tomatenbasilikumsoße mit Käse und Parmesan überbacken
dazu Pestotortelloni und gemischten Salat
 

 “Holzfällersteak“ vom Grill deftig Gewürzt,
in der Eisenpfanne serviert mit Röstkartoffel,
Speck, Grillsoße und gemischten Salat
9,60 €

Schweinefilet in Senfdillrahm mit
Butterspätzle, Röstinchen und gemischten Salat
 

 Schweinefilet „Toskana“ in der Tomatenolivenkruste in
Kräuterrahm mit Pestotortelloni, Gemüse und gemischten Salat
 

 Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen
Kartoffelkrapfen,und gemischten Salat
 

Schweinefilet in Bärlauchsoße mit
Röstinchen, Spargel und gemischten Salat
 

 Schweinefilet in milder Pfefferrahmsoße
mit Butterspätzle, Rösti und gemischten Salat


Rind

von 9,80 €- 17,60 €

 Feine Rinderlendenstreifen auf
Tomatenbasilikumsoße mit Röstkartoffel,
Parmesanspäne und gemischten Salat
 

Rinderfilet-Fetzen in Pfefferrahmsoße
mit Kartoffelrösti und gemischten Salat
 

“Böfflamott" gebeizter Rinderschmorbraten
mit Semmelknödel, Gemüse und gemischten Salat
 

 Rumpsteak vom heimischen Rind
in Zwiebel-Senfkörnersoße mit rotem Pfeffer
Gebackene Kartoffel, Gemüse und gemischten Salat
 

 Tafelspitz in Meerrettichsoße
mit Petersilienkartoffel und Gemüsevariation
 

 Rumpsteak vom heimischen Rind
in Zwiebel-Senfkörnersoße mit rotem Pfeffer Röstkartoffel,
Gemüse und gemischten Salat

Filet vom Jungbullen
in Pfefferrahmsoße mit Röstkartoffeln
und gemischten Salat
 

Geflügel

von 8,50 € - 14,90 €

Halbe Bauern-Ente vom Stroblhof Böbing
mit Kartoffelknödel und Orangenblaukraut
 

 Hähnchenbrust vom Grill
in Ruccolasoße mit Kartoffel-Parmesan-Nockerl
und gemischten Salat
 

 Bayrische Entenbrust mit Kartoffelknödel,
Orangen-Blaukraut und gemischten Salat
 

Lamm

von 12,50 € - 17,80 € 

Lammhüftsteaks vom Achentaler Bergschaflamm
 in Knoblauch-Basilikumjuse mit Schmorkartoffeln, Gemüse und gemischten Salat


Ragout vom Achentaler Bergschaf-Lamm, Beckenhof Schöffau
mit Semmelknödel und gemischten Salat


Braten vom Achentaler Bergschaf-Lamm
mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsevariation
 

Lammrücken vom
Achentaler Bergschaf-Lamm, in der Tomaten-Oliven-Kräuterkruste
mit Rosmarin-Kartoffeln und Gemüsevariaton
 

 Dreierlei Vom Achentaler Bergschaflamm
Medaillons in Kräuterkruste, Steak und Ragout
mit Brezenknödel und Gemüsevariation
 

 Lammhüftsteaks in Knoblauch-Basilikumjuse 
vom Achentaler Bergschaf-Lamm, Beckenhof Schöffau
mit Kartoffelkrapfen und Gemüsevariaton


Fisch & Meeresfrüchte

Von 12,60 € - 15,60 €

 Schottisches Wildlachsfilet
auf Safranrisotto mit Gemischten Salat
 

Lachsfilet vom Grill in Spargel-Orangensoße
mit Butterkartoffel und Donau-Spargel
 

Zanderfilet vom Grill in Butter gebraten
mit Petersilienkartoffel und gemischten Salat
 

Heimische filetierte Forelle vom Grill
mit geschmolzener Butter Petersilienkartoffel
und gemischten Salat
 

 Forelle nach „Müllerin Art“ aus heimischen Gewässern
mit Butterkartoffel und gemischten Salat
 

 Saibling filetiert, vom Grill aus heimischen Gewässern
mit Petersilienkartoffel, Blattspinat und gemischten Salat
 

 Wolfsbarsch vom Grill
In Tomaten-Kräutersoße, Pestotortelloni
und gemischten Salat
 

Doradenfilet auf Wurzelgemüse
mit Butterkartoffel und Blattsalaten
 

Kalbfleisch

Von 11,60 € - 16,50 €

“Saltimbocca alla Romana”
Kalbsschnitzel vom Grill mit Parmaschinken und Salbei
dazu Butterkartoffeln und gemischten Salat
 

 Kalbsschnitzel in Ruccola-Parmesansoße
mit Steinpilz-Spinatravioli, und gemischten Salat
 

 Kalbsschnitzel mit Donauland Spargel in Berner Soße
dazu Butterkartoffel und gemischten Salat
 

 Kalbsschnitzel in Salbeibutter
mit Petersilienkartoffel, Gemüse und gemischten Salat
 

 Kalbsschnitzel in Estragonrahm
mit Butterspätzle, Gemüse und gemischten Salat
 

 Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen
Semmelknödel, und gemischten Salat



Wildbret

Von 11,60 € - 17,60 €

 Rehmedaillons vom Heimischen Wild in der Walnusskruste
mit Kroketten, Butterspätzle, Preiselbeerbirne gemischten Salat
 

 Rehrücken vom Heimischen Wild  rosa gebraten mit Champignons
Butterspätzle, Preiselbeerbirne gemischten Salat
 

Rehrücken vom Heimischen Wild
rosa gebraten in der Wallnusskruste mit Butterspätzle,
Preiselbeerbirne gemischten Salat
 

 “Hubertusteller“ Hirsch und Reh in Wildrahmsoße
mit Champignons, Speck, Preiselbeerbirne, Butterspätzle,
Kroketten und gemischten Salat


 Rehragout vom Heimischen Wild
mit Preiselbeerbirne, Semmelknödel und gemischten Salat
 

 Rehbraten vom heimischen Wild
in Wildrahmsoße mit Butterspätzle, Kroketten,
Preiselbeerbirne und Orangenblaukraut
 

 Junghirschsteak in Wildrahmsoße mit Preiselbeerbirne
Butterspätzle, Kroketten und gemischten Salat
 

 Hirschgulasch in Wildrahmsoße
mit Preiselbeerbirne, Semmelknödel und gemischten Salat
 

 Hirschrückenmedaillons in der Walnusskruste mit Wildrahmsoße
Preiselbeerbirne, Butterspätzle, Kroketten und gemischten Salat



Pfifferlinge

Je nach Marktpreis

 Frische Pfifferlinge im Tiroler Rahm mit
Semmelknödel und gemischten Salat
 

 Frische Pfifferlinge “Pfaffenwinkler mit
Schupfnudeln, Ei und gemischten Salat
 

 Frische Pfifferlinge im Tiroler Rahm mit
Semmelknödel und gemischten Salat


Spargel

Je nach Marktpreis

 Spargel in geschmolzener Butter mit
gekochten Schinken  Petersilienkartoffel und gemischten Salat
 

 Spargel „Allgäuer Art“ in Schinken und Pfannkuchen gewickelt
dazu Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffel und gemischten Salat
 

 Donauland Spargel mit gekochten Schinken
Sauce Hollandaise, oder geschmolzener Butter
Petersilienkartoffel und gemischten Salat
 

 Kalbsschnitzel mit Donauland-Spargel, Parma Schinken
Berner Soße Petersilienkartoffel und gemischten Salat